Pão de Queijo sem queijo!

Uma ótima opção para substituir a lactose e também o glúten!

Uma vez feito basta retirar as porções do frigorífico e assar.

Praticidade em família!

Ingredientes:

1/2 kg de raízes (batata doce, cenoura, beterraba, inhame)

1/2 kg de polvilho azedo

150ml de azeite

1 col chá de sal

3 col sopa de chia ou linhaça

Água até dar o ponto (+-1/2 chávena)

Preparo:

Cozinhar as raízes.

Deixar esfriar.

Misturar o polvilho, azeite, sal e chia.

Amassar as raízes.

Misturar tudo e acrescentar água aos poucos.

Colocar no frigorífico por 10 minutos.

Enrolar e assar a 150ºC.

Opção de Congelamento:

Enrolar e colocar no frigorífico por mais 10 minutos.

Guardar em saquinhos a quantidade que quiser descongelar por vez e congelar.

Durabilidade mínima de 30 dias.